La cuisine en amateur de Maryline

Bonjour, Par ce blog, je souhaite partager des recettes rapides et économiques. On a tous nos activités, nos familles, nos amis, notre travail et on n' a pas toujours le temps ou le courage de se mettre derrière les fourneaux. Je vais essayer de rendre ce blog facile, attrayant. En haut à gauche, l'onglet de recherche pour essayer de retrouver les recettes. Vous pouvez me suivre sur Facebook: Un groupe ouvert où tout le monde publie ses photos, ses astuces, ses idées. Maryline

lundi 28 septembre 2015

Lemon curd

Lemon curd

Enfin, je me décide de faire le lemon curd. En général, ma belle - soeur me le ramène lors de ses voyages en Angleterre.
J'ai suivi la recette de Tupperware. Une recette rapide et facile. Réalisée au micro-ondes.

Ingrédients pour 2 pots:

4 citrons
100 g de beurre
150 g de sucre
4 oeufs
15 g de maïzena

Préparation :

Râper le zeste de 2 citrons.
Presser le jus des 4 citrons.
Battre les oeufs en omelette.
Mélanger le jus de citron, le zeste, le sucre, le beurre coupé en morceaux, les oeufs battus et la maïzena à l'aide d'un fouet.
Chauffer au micro-ondes 2 minutes à 750 w.
Remuer et remettre 2 minutes. Laisser refroidir.(mon micro ondes fait soit 450 soit 600 soit 900 w, j'ai donc chauffer à 600 pendant 3 minutes)

Verser dans des bocaux et réserver au frigo pendant 1 mois maximum.