jeudi 31 juillet 2014

Petites boules de pain blancs


Petits pains blancs

Je ne fais pas gonfler la pâte, je ne mets pas d'eau dans le four.... car je  ne vois aucune différence.

Ingrédients :

215 ml d'eau
360 gr de farine
1 sachet de levure boulangerie
1 1/2 cc de sel

Préparation :

Pétrir tous les ingrédients à la main
ou 
Mettre tous les ingrédients dans la cuve de la MAP en mode pétrissage.

Sur un plan fariné, façonner la pâte.
Couper 5 pâtons et faire des boules.

Au four 215 ° pour 15 minutes environ.
 

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